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전주이야기

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제목 전주막걸리 이야기3. 정보 보태기는 "덤!"
작성자 문화서적 (ip:)
  • 작성일 2016-10-13
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  • 조회수 921
평점 0점

전주전통술박물관

전통가양주강좌와 향음주례, 누룩빚기, 소주 내리기 등 다양한 체험프로그램을 통해 전통가양주를 재현해 내고 있다.
  • 관람시간오전 9시~오후 6시(매주 월요일 정기휴관), 관람무료, 체험유료
  • 위치전주한옥마을 술도가길(코아리베라호텔 뒤편
  • 문의063) 287-6305 / http://urisul.net바로가기

(주)전주주조 막걸리 공장

막걸리의 산업화와 세계화를 위하여 살균자동화 생산시스템을 구축하고 살균탁주를 개발하였다. 전주에서 생산되는 우리쌀과 우리밀로 생산되는 웰빙식품 전주막걸리는 2009년 7월부터 일본으로 수출을 시작하며, 그맛을 인정받고 있다.
  • 위치전주시 덕진구 성덕동 175-19
  • 문의063) 213-0921

이강주 고천박물관

이강주 기능보유자인 무형문화재 고천 조정형 선생이 20여년동안 수집한 1천 400여 점의 술빚는 도구 및 관련자료 등이 전시되어 있다.
  • 관람시간오전 9시~오후 6시(매주 토,일요일은 정기휴관)
  • 시설이용관람무료(단체관람 15인 이상 가능, 사전예약)
  • 위치전북 완주군 소양면 명덕리 806-61
  • 문의063) 243-5768 / http://www.leegangju.co.kr바로가기

진정한 술꾼의 한잔 술, 모주

  • 갖은 양념을 곁들여 펄펄 끓인 전주콩나물국밥에는 모주 한잔이 곁들여져야 제격이다. 모주는 막걸리에 생강, 대추, 계피, 칡, 인삼 등의 약재와 설탕을 넣고 끓인 속풀이 해장술로 사랑받는다.
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